Recept je preuzet sa stranice recepti.com.
Sastojci
Ćufte:
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 jaje
- 1 glavica crnog luka, sitno isjeckanog
- 3 češnja bijelog luka, sitno isjeckanog
- 2 kašike prezli
- 2 kašikice suhog biljnog začina
- 1 kašika ulja
- so
- biber
- 2 kašikice mljevene slatke paprike
Sos:
- 500 ml pasiranog soka od paradajza
- 6 dl vode
- 50 ml ulja
- 3 kašike brašna
- so
- 1 kašika šećera
Priprema
- Izmiješati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje 1/2 sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene veličine.
- Sos: Propržiti malo brašno na ulju, dodati pasirani paradajz, izmiješati i polako dodavati vodu (sami odrediti gustinu sosa), zatim dodati začine. Čim proključa, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu (samo da krčka) i kuhati oko 40 minuta. Služiti uz pire krompir.
