Recept: Ćufte u sosu

Recept je preuzet sa stranice recepti.com.

Sastojci

Ćufte:

• 500 g miješanog mljevenog mesa
• 1 jaje
• 1 glavica crnog luka, sitno isjeckanog
• 3 češnja bijelog luka, sitno isjeckanog
• 2 kašike prezli
• 2 kašikice suhog biljnog začina
• 1 kašika ulja
• so
• biber
• 2 kašikice mljevene slatke paprike

Sos:

• 500 ml pasiranog soka od paradajza
• 6 dl vode
• 50 ml ulja
• 3 kašike brašna
• so
• 1 kašika šećera

Priprema

1. Izmiješati sve navedene sastojke za ćufte i ostaviti najmanje 1/2 sata u frižideru, zatim oblikovati loptice željene veličine.
2. Sos: Propržiti malo brašno na ulju, dodati pasirani paradajz, izmiješati i polako dodavati vodu (sami odrediti gustinu sosa), zatim dodati začine. Čim proključa, dodavati jednu po jednu lopticu mesa, smanjiti temperaturu (samo da krčka) i kuhati oko 40 minuta. Služiti uz pire krompir.