Međunarodni institut za kvalitetu i okus (ITQI) iz Brisela četvrtu godinu zaredom dodijelio je Livanjskom siru priznanje Superior Taste Award s maksimalne tri zlatne zvjezdice za izniman okus i superiornu kvalitetu.
Nagradu dodjeljuje žiri sastavljen od preko 200 renomiranih stručnjaka za hranu pomno odabranih iz najprestižnijih kulinarskih asocijacija i top institucija kao što su Le Guide Michelin i Gault & Millau.
Proizvodi se ocjenjuju metodom slijepog testiranja na temelju izgleda, mirisa, teksture i okusa, a pritom sucima nisu poznati brend ni podrijetlo testiranog proizvoda.
Ovo priznanje je još jedna potvrda kvalitete našeg autohtonog domaćeg proizvoda prepoznate na svjetskoj razini te potvrđuje da je Livanjski sir simbol lokalne baštine i globalni ambasador kvalitete, priopćila je Mljekara Livno.
Podsjetimo, Europska komisija je krajem prošle godine odobrila upis “Livanjskog sira” iz Bosne i Hercegovine u Registar oznaka geografskog porijekla Evropske unije, čime je ovaj proizvod upisan na listu 3.639 poljoprivrednih proizvoda koji se već nalaze u registru Unije za poljoprivredne geografske oznake.
