Nekada sirotinjsko jelo, danas globalni hit, u luksuznoj verziji postaje prava gastronomska ekstravagancija, pica “Luj XIII” u Salernu priprema se sa kavijarom, norveškim jastogom i čak sedam vrsta sira, a jedno ovakvo jelo sa kompletnim iskustvom dostave i somelijerske usluge košta preko 11.000 eura.
Vrhunski kuhar dolazi u vaš dom sa pomoćnim kuharom i somelijerom, donoseći ekskluzivno porculansko posuđe, najfiniji pribor za jelo i najrijeđe sastojke.
Sve se sprema pred vašim očima, a uz picu se služi i šampanjac Krug Clos du Mesnil 1995, brendi Carta Real Sanches Romate Finos i konjak Luj XIII – najskuplji konjak na svijetu.
Pica je postala jedno od najomiljenijih jela na planeti.
Od jednostavne kombinacije testa i omiljenih sastojaka nastala je neograničena paleta ukusa i oblika. Jedan od njih je Luj XIII.
Louis XIII – pica za milionere
Renato Viola, majstor pice iz Italije, kreirao je picu Luj XIII. Ona podrazumijeva tijesto od organskog brašna koje se sprema 72 sata unaprijed, razvlači na 20 cm i puni sa tri vrste kavijara (Oscietra Royal Prestige, Kaspia Oscietra Royal Classic i Kaspia Beluga), norveškim jastogom i sedam vrsta sira, začinjeno ružičastom soli iz rijeke Murray.
